在现在的社会生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的酒店夜班值班制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店夜班值班制度1
1、当天晚上21点至次日8：30点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。
2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准。
5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经办。
6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。（凌晨0—2点间至少巡视记录1次，按指纹1次）
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为前楼的维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。
酒店夜班值班制度2
1、当天晚上18点至第二天8：00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。
2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡查检查，积极认真、迅速正确地处理各种题目，在碰到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间，制止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友；否则扣20—50分。
4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准；否则扣50分。
5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随便调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理；否则双方扣20分。
6、值班经理在巡查各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡查过这些区域。（清晨0—2点间最少巡查记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理）
7、巡查检查。对酒店各要害部位和设施装备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡查检查，会同保安职员切实做好营业场所的安全保卫工作，留意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间，必须按要求巡查酒店各区域，督导各部分按酒店的'规章制度、工作程序工作及节能降耗情况（按时开关灯及其它装备），对不规范的服务或服务质量题目，应及时要求有关部分当班管理职员予以纠正、改进，并将这些题目或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部分当班管理职员处理重大投诉事件，对触及权限金额之内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的题目值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为维修房，当房间进住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，第二天9时前必须退房。
12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。
酒店夜班值班制度3
1、值班时间：21：30——次日7：30
2、值班地点：休息地点在洗浴部vip厅，期间应间断性巡查。
3、职责：
①值班期间全权负责酒店内一切事务。
②协助大堂服务员作好迎来送往等接待工作。
③协助保安作好车辆管理及安全保卫工作。
④每晚要在21：30——23：30及00：00——1：00两个时间段对店内消防设施、电力、通讯、水暖空调等设施进行巡查，发现问题，及时通知相关维修人员，并协助解决。
⑤妥善解决顾客投诉。
⑥积极配合相关职能部门的检查。
⑦妥善处理各种突发事件。
⑧监督检查夜间各岗位工作人员的工作状况，并作好记录。值班经理有权对当班工作人员作出奖励或处罚的决定。
⑨一般经营方面的事务，值班经理有权作出处理；如遇较重大决策性事务，需当时报告总经理；如有涉及政府部门解决的事项如打架斗殴、消防问题等，可直接拨打相关报警电话。
4、工作流程：
①上岗时，到前台取对讲机，保持对讲机及手机通讯畅通。下班后，将对讲机交回前台充电，把值班表交办公室存档。把值班期间发现的问题通知办公室相关负责人，及时解决。办公室负责人应对其反映的问题进行督导跟踪检查。
②工作重点区域在餐饮、洗浴、客房和出品部运营区域，期间应对各楼层及重点部位进行巡查，重点检查以下项目及设施：楼外亮化灯光广告、楼内水电、暖通空调、通讯、宽带、电梯、消防等。
③领导并检查酒店各岗位员工，对其工作作出评价或奖惩。
④若个人有事不能到岗，应提前两天向总经理请假，自行安排好替岗者并获总经理批准后及时告知人力行政部。
5、处罚制度
下列情况应给予200元2000元罚款（情节特别严重者将特别处理）。
A、不在规定的时间、地点值班的；
B、手机、对讲机不通畅，遇事联系不上的；
C、不按规定巡查，不能发现事故隐患或发现问题后不积极解决，使酒店经营受影响的；
D、对员工不管理、不检查、不督导，员工行为影响酒店经营的；
E、上班前饮洒，或值班时饮洒，带醉意值班的。
F、无故缺岗的；
G、玩忽职守，使酒店出现火灾、失盗等事件；
H、工作出现较大失误，使酒店遭受较大损失的。
值班经理检查期间，夜间值班保安人员与工程部值班人员及对应部门值班人员应大力配合共同巡查。对不配合者，值班经理有权对其作出处罚决定。
此制度自20xx年10月1日起实施！