1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是()
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A.①⑧⑥B.①②④C.①②③D.①②⑤
2、下列哪种食物中含糖较高()
A.鸡蛋B.豆腐C.肥肉D.馒头
3、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏() A.含钙的无机盐 B.含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D.含锌的无机盐
4、人体缺乏维生素A时，易患()
A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.佝偻病
5、构成人体细胞的基本物质是()
A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪
6、防止夜盲症的'最佳食物是()
A.胡萝卜B.动物肝脏C.新鲜蔬菜D.标准面粉
7、牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是()
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
8、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏()
A.维生素DB.维生素BC.维生素AD.维生素C
9、以下不含维生素C的食物是()
A.菠菜B.动物肝脏C.青椒D.猕猴桃
10、以下不属于维生素C丢失的途径的是()
A.清水浸泡B.高温烹调C.长时间储存D.生吃番茄
11、通常所指的第七类营养素是()
A.牛奶B.鸡蛋C.纤维素D.果珍
12、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于()
A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.口腔分泌消化酶的缘故D.与以上三条都有关
13、消化食物和吸收营养物质的主要场所是()
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
14、下列消化液中，不含消化酶的是()
A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液
15、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自()
①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺
A.①②③B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤1
6、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：()
①蛋白质②淀粉③脂类④无机盐⑤纤维素
A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③
17、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是()
A.320CB.370CC.400CD.15OC