咖啡的形容词-咖啡知识

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咖啡的形容词大家都清楚吗?下面,小编为大家分享咖啡知识中的咖啡的形容词,快来看看吧!

咖啡的形容词-咖啡知识

Mild【温和】

表示某种咖啡具有调和、细致的风味。生长于高原的拉丁美洲高级咖啡,通常被形容为质地温和。此外、它也是一种咖啡界的术语。

Soft【柔润】

形容如印尼咖啡般的低酸度咖啡;亦可以形容为芳醇或香甜。

Sour【发酸】

一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉,是浅色烘焙咖啡的特点。

Exotic【独特性】

形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息,如花卉、水果、香料般的甜美特质

Mellow【芳醇】

是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容词。

Spicy【香辛】

指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。某种印尼所产的高原咖啡(尤其是陈年咖啡),蕴含小豆蔻般香甜的'气味。

Wild【狂野】

形容咖啡具有极端的口味特性。一般人若是无法接受的话,会称之为古怪,但也可能是吸引的特色,看个人喜好了。

Winy【葡萄酒味】

形容一种令人联想到葡萄酒般的迷人风味。水果般的酸度与滑润的醇度,所营造出来的对比特殊风味。

strong【浓烈】

就技术上而言,形容的是各种味觉优缺点的多寡,或指特定的调理成品中,咖啡与水的相对比例。就通俗的用法而言,浓烈形容的是深色烘焙咖啡强烈的风味。

Sweet【香甜】

是一种普遍使用的形容词,本质上几乎像是水果味,与酒味也有关。

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