英国美食推荐一：
英国食物秀 陪着味蕾来旅行
英国的食物在江湖上的名声并不好听，尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽，很是看不起。而事实上呢，权威美食杂志公布的全世界50最佳餐厅中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。与此同时，英国的餐饮革命也在悄然兴起中，世界各地的风味餐云集伦敦，比一场华丽的时装秀更热闹。
肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白
从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德，再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和布雷小镇间Hinds Head酒店的右手边。伦敦的肥鸭餐厅不是全聚德，既不烤鸭子，也不煮鸭子，而是经营一些你尝所未尝的创意菜。这只“肥鸭”的主人是英国最负盛名的美食家，年少时就跟着富庶的父亲来到法国的普鲁旺斯尝遍美味。
根据掌门人的哲学，肥鸭提出的宗旨就是为每一位食客的1万个味蕾和所有其他感官提供最舒适和惊喜不断的体验。一踏进肥鸭的大门，长得如同时装模特般的侍者就会接过衣帽。这家餐厅的好处就在于，你无需穿着盛装华服才能迈进这间世界排名前列的餐厅，无疑为肥鸭增添了几分平易近人的气质。
这里的菜式每一道都经过主人的精心设计和创意。就拿最有特色的体验套餐来说。递上来两个铁皮罐头，一罐头氮气，一罐头开胃酒、柳橙汁和绿茶的混合液。取一根银勺，浇上混合液，混合液上面再加一层氮气，送进嘴巴，顿时舌头上“丝丝”作响，有凉凉的感觉。据侍者说，这道菜的目的是清口，给舌头洗个澡，保证待会儿品尝美食不受干扰。
然后的菜式一道道构思精巧，叫人不忍动刀叉。牡蛎立在盘子里像海边的悬崖，芥末冰淇淋又冷又辣差点打出喷嚏，鹌鹑果冻拌龙虾酱、蜗牛乔麦粥、紫薇火腿这些菜光是听听名字也要叫人浮想联翩了。当然，吃完这一顿精心雕琢的大餐，付账的时候也要稳住，400多英镑就要划拉出去。拍拍肚子却似乎还没有吃饱。这也是肥鸭餐厅所追求的效果，只求吃好，不求吃饱，好比国画也要讲究留白，才能意味深长。
炸鱼薯条 草根国吃不容错过
初中念英文的时候，有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的`食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人敬而远之。
既然来到英国，奉劝不要错过这项国吃，3到4个英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅，味道有点像日餐里的天妇罗。每家炸鱼的微妙差别其实就取决于这层面浆的神秘配料。配料好，味道就好吃。吃的时候，大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，边看报纸边吃的时候，常常把一堆土豆吃光了，手指还在盘子里摸索。
炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹!至于土豆，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的土豆陈列在食物柜子里，选中一个。伙计挑出来，用一把锋利的刀在土豆身上划一个十字，将黄油和盐加到这个土豆的“伤口”里来。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤土豆里仿佛卧虎藏龙。这个一个内涵深刻的土豆通常卖2英镑，又香又糯，而胃口小的人一顿还吃不完。
英国美食推荐二：
英国饮食吸收了世界各地饮食文化的特色，富有特色的美食有软炸鱼、炸土豆条、烤牛肉及约克布丁等。英国人的主食是英、法式西餐，而副食品一般是牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。他们的口味比较淡，喜欢清炖的菜肴，爱喝清淡的汤，餐桌上的菜的数量不多，但是质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。不过，英国人爱吃甜食，各类甜点和冰淇淋是他们的最爱。
粥、面包、熏咸肉、烩水果、麦片、橘子酱等，是英国人的早餐;而午、晚餐，一般是两菜一汤和点心。他们有在下午喝咖啡的习惯，咖啡、蛋糕、三明治、布丁等，都是下午茶中的重点美食。另外，英国人还有进餐前喝酒的习惯英国苏格兰的"威士忌"世界名。
英国美食介绍：
1、比目鱼：在欧洲都享有极大的声誉，主要做法是在鱼的身上抹小麦粉，然后用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。
2、烤牛肉：采用新鲜上等的牛里脊为原料，添加芥末烤制而成，吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕，用来蘸吸盘中的汤，是当地最富有特色的美食，香嫩好味，口感极佳，大受欢迎。
3、绿豆子煎饼：采用豆角、芝士、面粉、鸡蛋为原料制作而成，口感层次感丰富，很好吃。
4、烤肉饺：采用面粉、肉类、土豆为原料制作而成，面粉先要做成包饺子的皮，然后做馅料，把肉类和土豆伴匀就行，把饺子包好就可以去烤，烤熟后即可食用，外皮松脆，馅料香浓。
5、香肠卷：将面粉制作成卷皮，然后用卷皮包住香肠，烤熟后即可以食用，可以伴酱汁食用，外皮酥脆，口感好，这种食品非常普遍。
6、香草鱼肉松：采用鱼、芝士、香草为原料，全部捣碎，混合均匀，然后放入焗炉焗一下，焗的时间不用太久，又滑又嫩，味道香浓，下午茶的点心。
7、英式蛋糕 ：香甜可口，英国人都喜欢吃 。
此外，薯烩烂肉、烤羊马鞍、薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等，都是英国的名菜，英国人忌吃动物内脏、肥猪肉、无鳞鱼的软体动物。