即将留学日本的同学们是不是对日本的饮食文化很感兴趣呢?下面是本站小编为大家搜集的留学日本的美食，供大家参考。
京都 | 怀石料理
来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理不添加过度的调味和装饰，而是用细致的选材和简单的料理法“割主烹从”去突出食材本身的美味。
怀石料理不仅以四季来作为时间区隔，更考究的将一月分为三旬来拟定菜单。上中下旬的菜单一定是不同的。食材只选取最黄金时间来入飨，过时只能期待来年。
大阪 | 章鱼烧
大阪是章鱼烧的发源地。章鱼烧也就是我们所说的章鱼小丸子，这个包含海鲜和蔬菜的小圆球与寿司和拉面一样出名。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。
这个日本第二大城市同时还以大阪烧闻名，薄煎饼上配有肉、鱿鱼和切碎的蔬菜，再抹上甜面酱和蛋黄酱，撒上紫菜末和金枪鱼干。去大阪道顿堀就可以吃到这些美味。
函馆 | 海胆盖饭
海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食。非诚勿扰里著名瘫神葛优曾评价海胆是“腥、臭”，但小编用良心保证真正的`好海胆是甘甜爽口的!用这里出产的海胆配上米饭，再淋上日式酱油，米饭里有浓浓的酱汁，甘甜醇厚，好吃到飞起!北海道是海产王国，这里的海鲜都新鲜肥美，用这些顶级素材打造的海鲜料理，绝对引爆你的味觉!
名古屋 | 烤鳗鱼
烤鳗鱼是最美味的和食食物之一，名古屋的爱知县是日本第一大鳗鱼县，名古屋的烤鳗鱼最正宗。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。
长野县 | 荞麦面
荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用，有「ざるそば」(笊篱荞麦面)，「もりそば」(蒸笼荞麦面)，热食荞麦面有「かけそば」(清汤荞麦面)等。
日本人吃荞麦面很讲究。不过，他们的吃法，在中国人看来，是谈不上文雅的。日本人吃荞麦面，不论男女，通常把空气和面条一同吸进嘴里，再让空气从鼻孔里冒出，结果发出很大的声音。他们的理由是，这样才能享受荞麦面香味和荞麦面通过喉咙带来的快感。
福冈 | 博多拉面
博多拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道汤头就是一碗面的生命所在。
博多拉面是以福冈县福冈市(包括长浜地区)制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感，作为日本代表性的拉面之一征服了许多美食家的舌头。博多拉面与札幌拉面、喜多方拉面并列为日本三大拉面。
四国岛 | 赞岐乌冬
不像高贵的荞麦面那样专属于新春跨年宴，也不像滚烫的拉面那样适合于冬日暖阳却不能容下烈日焚心的夏天，百搭的乌冬面基本是日料的必配，一种普世的日料，对于日本人，它几乎就是大米饭之外的不二选择。不同品种的乌冬面厚度和口感是不同的，比如福冈的博多乌冬面厚而柔软，而赞岐乌冬面厚而僵硬。
冲绳 | 烤黑毛猪肉
在日本冲绳土生土长的黑毛猪，肉质柔软鲜甜，从猪蹄到猪耳，猪的每个部位都可以食用。冲绳岛的百岁老人最多，这当然和他们的饮食有很大关系。
这里的和牛也是顶级的素材，其最大特点是，可以以适中的价格享受奢华的口感。
神户 | 霜降牛肉
神户牛肉啊，还有什么可说，一说口水就要留下来!向来听说神户牛是喝矿泉水、吃药膳、喝啤酒、享受按摩长大的。所以来神户当然是要吃神户牛的啊!
东京 | 寿司
东京日本首都东京称霸美食界的历史已长达至少一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。日本寿司最传统的做法就是新鲜的生鱼片搭配醋饭。东京的海鲜食材新鲜所以这里的寿司特别特别美味!