2、主要存在问题:
(1)出口市场较为集中。
(2)蔬菜的卫生检疫问题突出。
(3)蔬菜加工保鲜能力不足,蔬菜损失严重,损失率达到30%以上[12]。
(4)蔬菜出口退税率较低。
(二)水果类
1、贸易发展现状:
2、主要存在问题:
(1)水果出口量较低,仅占生产总量的3%左右。
(2)品种老化、品质退化、结构单一、产期集中问题突出。
(3)出口产品多为初级产品或初级加工品。
(4)出口仍然存在较大压力。
(三)食用菌类
1、贸易发展现状:
2、主要存在问题:
(1)生产粗放,产业化水平低。
(2)生产不均衡,产期集中。
(3)缺乏统一的规划和市场引导,市场培育滞后,市场集中度较高。
(4)初加工产品、原料性产品出口比重较高。
(四)茶叶类
1、贸易发展现状:
2、主要存在问题:
(1)茶叶质量急待提高。
(2)经营效率低,生产、经营、出口成本居高不下。
(3)生产经营集约化程度低。
(4)出口品牌、名牌少,竞争无序。
(5)出口市场结构单一。
(6)技术壁垒限制福建茶叶出口。
(五)水产品类
1、贸易发展现状:
2、主要存在问题:
(1)水产品贸易比重较低。
(2)水产品出口价格持续下降。
(3)水产品出口目标市场仍过分集中。
(4)发达国家技术壁垒设置越来越高。
(六)畜产品类
1、贸易发展现状:
2、主要存在问题:
二、福建特色农产品贸易问题与原因综合分析
4、电子商务对福建特色农产品贸易影响分析
第四部分 福建特色农产品国际市场竞争力情况分析
一、农产品市场竞争力概述
(一)概念
(二)影响因素
1、产品因素。
2、价格、成本因素。
3、质量因素。
4、信誉因素。
5、营销能力因素。
二、福建特色农产品国际竞争力情况分析
(一)价格竞争力方面分析
1、蔬菜类。
2、水果类。
3、食用菌类。
4、茶叶类。
5、水产类。
6、畜产品类。
(二)成本竞争力方面分析
1、蔬菜类
2、水果类
3、食用菌类
4、茶叶类
5、水产品类
6、畜产品类
(三)非价格方面竞争力分析
1、品种是产量和品质的基础。
(1)优势:
I 、提出如下特色农产品质量标准体系模型:
1.主要农产品及其加工产品质量标准
①主要农产品(如蔬茶、水果、水产品、茶叶、食用菌、畜产品等)质量标准
②主要农产品加工产品标准(如物理标准、化学标准、感官标准、卫生标准等)
2.主要农产品加工产品生产与加工技术规程
①农产品生产技术规程
②农产品加工生产技术规范(GMP,HACCP)
3.农产品及其加工产品包装、贮运标准
4.检验、检测技术与方法标准
①检验技术与方法标准
②检测技术与方法标准
③标准物质
5.环境质量标准(水、大气、土壤、投入品等)
6.其它标准(食品添加剂等)
II 、同时在执行标准化经营过程中应加强以下方面基础工作:
1、加快新品种开发,加强特色农产品品种优势。
3、提高农产品加工技术水平,增加特色农产品科技含量。
(四)积极发展电子商务,扩大特色农产品国际市场
1、统一管理是成功电子商务的前提。
2、现代化的企业管理是成功电子商务的基础。
3、商业信誉是成功电子商务的保障。
4、人才是成功电子商务的源泉。
5、标杆学习是紧跟世界电子商务潮流捷径。